Aprenda a cultivar ervas e temperos nas paredes de casa

Jardim & Hortas

Aprenda a cultivar ervas e temperos nas paredes de casa

Não é necessário muito espaço para ter ervas e temperos fresquinhos o ano todo no quintal ou na sacada de casa. A solução são as hortas verticais, que, embora sejam fáceis de montar, requerem alguns cuidados.

O primeiro ponto a pensar é que as plantas vão precisar de, no mínimo, quatro horas diárias de sol. "Em varandas, o ideal é que o apartamento esteja voltado para a face norte, porque há luminosidade o dia inteiro", afirma Marcelo Noronha, engenheiro agrônomo e dono da empresa Minha Horta.

Na proposta vertical, esqueça as hortaliças, como a alface: elas precisam de mais espaçamento entre as mudas. Então, aposte em ervas e temperos rasteiros como hortelã, salsinha, orégano, manjerona, melissa, orégano e cebolinha.

As espécies de maior porte, como alecrim e capim-cidreira, devem ser descartadas porque precisam de vasos mais profundos, que não combinam com hortas verticais.

A adubação deve ser feita a cada 30 dias, de preferência, com adubos orgânicos como esterco e húmus de minhoca. Se tiver um minhocário em casa, melhor ainda. A quantidade de uma colher de sopa para cada vaso é a medida ideal.

Como são espécies muito sensíveis, elas podem sofrer ataques de pulgão, cochonilhas, besouros, fungos, ácaros e ferrugem. Como o dono vai ingerir as plantas, tóxicos estão proibidos nos cuidados.

"Só utilize defensivos naturais para eliminar as pragas, como óleo de nim [à venda em casas de jardinagem]", recomenda Noronha.

A herborista Sabrina Jeha, do Sabor de Fazenda - Ervas e Temperos, diz que a horta deve ser regada sempre pela manhã. Antes, porém, é preciso checar se o substrato está úmido. "Tanto o excesso como a falta de água podem acarretar a perda da muda." Se no final do dia a terra da horta ainda estiver seca, a recomendação é fazer uma rega complementar.

LONGE DOS BICHOS

Depois dos dois cachorros e dos dois gatos do músico Rodrigo Sater, 42, e da estudante Carolina Junqueira Sater, 28, destruírem toda a horta da casa deles, em Mairiporã, na Grande São Paulo, o casal resolveu começar a cultivar ervas e temperos em uma parede próxima à cozinha.

Manjericão, salsinha, pimenta, hortelã, melissa e orégano ficam em vasos instalados em um painel vertical de fibra de coco. "Além de estarem fora do alcance dos meus animais de estimação, ficou mais prático para colhê-las e o material ainda combinou com a arquitetura da minha casa, que é toda de madeira", diz Carolina.

NO TERRAÇO

O arquiteto Gerson Dutra de Sá foi escalado pela proprietária de um apartamento no Morumbi, na região oeste, para recriar um ambiente familiar. Recém-chegada de Recife, ela sentia falta de colher ervas e temperos em casa.

"Criei um painel de madeira de demolição em um pilar e deixei espaçamentos de 2,5 cm entre as ripas para encaixar prateleiras de diferentes tamanhos, onde foram colocados 11 vasos de espécies variadas, como sálvia, hortelã, tomilho e pimenta", conta o arquiteto.

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